意大利的里雅斯特国际橄榄油展览会（OLIO CAPITALE 2025）参观者的增长数字，从 2024 年的 12,000 人次增加到近 14,200 次参赛。在3月14日至16日在的里雅斯特举行的活动，的里雅斯特举行的典型优质特级初榨橄榄油展览会证实了其在国家层面作为意大利特级初榨橄榄油参考的身份。
“就出席率而言，结果具有重要意义——威尼斯朱利亚商会主席安东尼奥·保莱蒂 （Antonio Paoletti） 说——这表明选择只关注橄榄种植的卓越品质对消费者和专业市场来说都是有益的。尽管与其他选择专门举办石油展览的城市竞争，但展会仍在增长。因此，Olio Capitale 已确认自己是意大利特级初榨橄榄油的参考点，参展商选择的里雅斯特，也是因为我们保证的服务，最重要的是为小型生产商提供的国际性，与来自世界各地的买家的 600 多次会议证明了这一点。
代表意大利不同地区最佳产品的 212 家生产商的存在是多样性的代名词，Olio Capitale 如何成为优质特级初榨橄榄油相遇和传播的时刻，通过辩论和见解、品尝和品尝测试，360 度触及构成我们卓越饮食意大利产品支柱的不同主题。
意大利油的多种果味、辛辣味和苦味提供了复杂而完整的全景，展示了油如何对地中海饮食的所有菜肴做出根本性贡献。今年 - Paoletti 总结道 - 我们活动的首次会议专门用于特级初榨橄榄油对人们健康和福祉的积极影响的主题。这些是我们在下一版中深入探讨的主题，因为我们认为它们是橄榄行业整个发展的基本要素“。
Olio Capitale 多年来所承担的国际性在参观者和买家的存在中得到了反映和证实，他们总体而言，除了明显来自意大利外，还来自澳大利亚、奥地利、比利时、加拿大、克罗地亚、爱沙尼亚、德国、日本、希腊、立陶宛、荷兰、波兰、葡萄牙、英国、新加坡、斯洛伐克、斯洛文尼亚、西班牙、瑞典、瑞士、土耳其、匈牙利和美国。
今年有212 家参展商参展。在提案中，有许多油是各公司直接向公众讲述的。现实向游客讲述了他们的特点、他们的历史和参考地区的历史，以及提供品尝和品尝。 在 Olio Capitale 上，还有很多奇珍异宝，例如油冰淇淋、油甜点、面霜和美容产品，总是以油或橄榄苗为基础，被抢购一空。
一些来自国外的参展商也出席了，例如希腊代表团，有十几个站点，“今年我们中的许多人来到了的里雅斯特 - 欧洲政府执行委员会主席 Georgios Malamakis 解释道。雅典意大利-希腊商会 （CCIE-Athens） 的 Volos 分会 - 因为 Olio Capitale 是一个非常重要的展会，与该行业相关。在下一届中，我们继续进一步扩大我们在的里雅斯特的影响力“。
公司中也有很多年轻人，热衷于家族企业。新一代对该行业至关重要。为提出油基鸡尾酒的 12 个城市俱乐部之间的竞争画上了句号，cocktOIL。获胜者是 Local 的 Angelica Puntini。
中国组展机构：盈拓展览，以“服务至上，品质为先”为宗旨，为中国外贸企业提供专业、高效的展览服务。荣获多项殊荣，备受信赖。
下届展会时间：2026年03月13号~03月15号
展会行业：食品
