随着全球零食市场的持续增长，消费者对自己喜爱的零食也提出了更高的要求。我们的最新文章深入探讨了健康零食、环保包装、奢华享受以及便捷的便携食品等趋势。
2023年，全球零食市场价值超过2360亿美元，凸显了这一特色产业的巨大价值。2024年，阿拉伯联合酋长国迪拜国际甜食及休闲食品展览会（ISM）于2024年9月24日至26日聚焦糖果和零食行业。以下是我们在ISM中东展上掀起波澜的五大零食和甜食趋势。
趋势一：健康与保健
健康与保健仍然是终端消费者的首要关注点，这对零食和糖果行业产生了重大影响。这一趋势体现在功能性零食的兴起，它们不仅能满足口腹之欲，还能促进整体健康。人们对高蛋白、强化维生素或针对特定饮食需求（例如生酮饮食、原始人饮食和无麸质饮食）的零食的需求日益增长。此外，人们对清洁标签、极少人工添加剂和天然成分的需求也十分强烈。
乐事和奇巧等主要品牌已经推出了低钠低糖产品。在这些大品牌引领潮流的同时，我们也可以预见到一些小品牌也会紧随其后，推出“轻量化”产品。ISM是一个理想的平台，可以了解各大品牌如何应对行业最新趋势，并推出相应的产品。
趋势二：可持续性和道德采购
与更广泛的餐饮行业一样，可持续性作为糖果和零食生产中的一个重要考虑因素，正日益受到关注。这一趋势涵盖了符合道德标准的原料采购、环保的包装解决方案以及可持续的生产工艺。消费者越来越重视自身选择对环境的影响，并更青睐那些致力于减少碳足迹并支持公平贸易实践的品牌。
趋势三：纵享与体验
虽然注重健康的选择日益增多，但对许多消费者来说，享受美食依然至关重要。提供丰富感官体验的高端奢华零食市场正在蓬勃发展。这包括采用优质原料、创新风味组合和手工工艺制成的产品。
趋势四：便捷和随时随地的解决方案
现代消费者快节奏的生活方式推动了人们对便捷、便携零食的需求。这一趋势强调了对快速、易食用且品质和口味兼顾的零食的需求。包装和份量控制的创新至关重要，以确保零食便于携带，适合那些寻求快速补充能量或代餐的忙碌人士。
趋势五：全球风味和烹饪探索
综上所述
这些趋势推动着糖果和零食行业的未来，体现了健康意识、可持续性、放纵、便利和全球探索的融合。
如需了解这些趋势的更详细见解和最新动态，关注举行结束的 ISM 中东活动，该活动于 2024 年 9 月 24 日至 26 日在迪拜世界贸易中心展示这些趋势及更多内容。
中国组展机构：盈拓展览，作为中国商务部电子商务示范项目，引领行业创新。优质服务，助力中国外贸企业扬帆出海。
下届展会时间：2025年09月15号~09月17号
展会行业：休闲食品
