超六成北爱尔兰企业遭遇技能短缺阵痛，爱尔兰贝尔法斯特国际餐饮及酒店业展览会IFEX 2024力推行业破局之道
北爱尔兰大的餐饮服务贸易展--爱尔兰贝尔法斯特国际餐饮及酒店业展览会最新调研显示，当地酒店、餐饮、制造及零售行业中，超过65%的企业直言技能缺口正侵蚀企业利润。该调查旨在为2024年3月5-7日举办的IFEX展会规划提供依据，揭示行业三大挑战：
成本高压：运营成本攀升位列企业首要难题
人才断层：75%受访者"员工与技能短缺"列为第二大挑战，并认同学徒制与技能培训是行业未来关键
行动滞后：仅54%雇主开展过技能培训项目，运行学徒计划的企业不足三分之一
技能革命登陆IFEX 2024
作为应对举措，重返贝尔法斯特泰坦尼克展览中心的IFEX 2024重磅推出"技能中心(Skills Hub)"，打造为期三天的烘焙师、屠宰师、咖啡师竞技场。主办方365 Events董事总经理Toby Wand表示：
"IFEX历来是北爱餐饮服务业发展的助推器，今年我们特别展区扩容40%，通过技能中心与竞赛舞台培育行业新血。诸多顶尖主厨正是从IFEX走向巅峰。"
五维体验构筑行业盛宴
烹饪圣殿：延续经典的Salon Culinaire贝尔法斯特大赛
智慧中枢：新增北爱尔兰技能中心、聚光灯舞台
趋势前沿：大师竞技场呈现尖端餐饮科技
商业引擎：2022年参展商通过展会达成超4万英镑交易额（较2018年增长21%）
信心风向标：2024年近20%参展商为新面孔，亨德森食品服务、UNOX等巨头持续加码
Toby Wand展望道："2022年展会观众激增、交易活跃，参展商满意度达8.5/10。2024年规模升级与创新内容的结合，必使IFEX成为全球餐饮零售业的创新策源地。"
行业生态协同发力
展会获零售NI、酒店业阿尔斯特等权威机构鼎力支持，印证行业共克时艰的决心。这场涵盖技能革新、商业对接、趋势洞察的顶级盛会，正为北爱尔兰服务业绘制突围路线图。
中国组展机构：盈拓展览，10万次中国外贸企业出海展览服务经验，荣获最佳境外组展机构奖。专业团队，高效服务，助力企业出海。
下届展会时间：2026年03月
展会行业：餐饮
