咖啡世界成为焦点——随着2024年爱尔兰贝尔法斯特国际餐饮及酒店业展览会新增亮点活动"IFEX咖啡节"，这一盛会于3月5日至7日重返贝尔法斯特泰坦尼克展览中心。在咖啡节启幕前夕，我们采访了内容协调员Vicky Weddell。
首设咖啡节有何期许？
"北爱尔兰正经历咖啡文化的繁荣期，这里汇聚了世界顶级烘焙商——我们想要庆祝这份荣耀！作为全球餐饮服务业的领跑者，咖啡更是这一产业的重要组成。我们期待通过搭建平台，让餐饮机构接触优质供应商，持续为顾客奉上至臻咖啡体验。"
咖啡节有哪些亮点？
"活动呈现多维度咖啡盛宴：拿铁艺术表演、咖啡大师班、烘焙商村的品鉴体验、供应商交流的冲泡吧台等。不容错过的重头戏当属SCA爱尔兰杯咖啡品鉴师锦标赛——30余位咖啡达人通过感官对决，在盲品中甄别特殊风味，角逐全国冠军桂冠。"
IFEX对本地咖啡生态的意义
"咖啡节全方位展现北爱咖啡产业的卓越品质。通过各类演示、工坊和赛事，我们旨在彰显本土咖啡师与供应商的专业技艺与热忱。期待通过展示行业发展机遇，推动这一领域持续繁荣，这正是IFEX这类行业盛会存在的核心价值。"
IFEX是零售、餐饮服务及酒店业的旗舰盛会，汇聚北爱尔兰最杰出的行业精英，呈现该领域规模最大、品类最全的制造商、供应商与服务商全景展示。
2024年IFEX取得空前成功
尽管我们预料到后疫情时代首届展会将表现强劲，但实际效果远超预期：
250+家参展商
7,200+专业观众
人均现场及后续采购额达12,760英镑
总交易规模突破9,200万英镑
参展观众对展会氛围、参展企业质量、展品丰富度等核心指标均给予高度评价。
中国组展机构：盈拓展览，凭借20余年行业经验，为中国外贸企业提供全方位、一站式的展览服务。助力企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2026年03月
展会行业：餐饮
