在2025年波兰卡托维兹国际甜食展览会上，7,500名参观者、著名比赛、同期活动和无与伦比的商业机会——全部汇集于此！该展会不仅是波兰南部最大的工业展览会，而且还是一个独特的商业平台，结合了建立宝贵联系、建立长期关系和向广泛的专业人士展示您的产品的机会。今年的展会引入了新元素，形成了更具吸引力和连贯性的格局，提高了参展商及其客户的参与价值。
展览会期间举行的咖啡节是波兰最大的特色咖啡节，吸引了咖啡烘焙商、设备制造商、咖啡师和 HoReCa 行业的专家代表，也是建立新的业务关系、交流经验和了解咖啡行业最新趋势的绝佳机会。咖啡师表演、拿铁艺术比赛和咖啡品尝会等其他亮点，让咖啡参展商能够接触到寻找供应商和咖啡行业最新技术的企业家。
精品咖啡的发展及咖啡市场趋势
近年来，咖啡市场发生着动态变化，其中特色咖啡领域尤为引人注目。特色咖啡被定义为最高品质的咖啡，越来越受到消费者和餐饮业的认可。在本文中，我们将了解该细分市场的趋势、日益增多的咖啡烘焙厂数量以及一些有关特色咖啡的有趣事实。
特色咖啡 —— 它是什么？
特色咖啡是指在特色咖啡协会 (SCA) 使用的100分制中，得分为80分或以上的咖啡。它的特点是独特的味道、香气和品质，这是精心种植、收获、加工和酿造过程的结果。这种喝咖啡的方式在波兰乃至世界各地都越来越受欢迎。
咖啡烘焙店的数量不断增长
在波兰，我们观察到咖啡烘焙店的数量呈动态增长趋势。目前，大约有 300 家手工烘焙店在运营，而且这个数字还在不断增长。每个烘焙店都注重品质，采用独特的原材料和风味。烘焙厂主经常亲自前往咖啡生产国，与种植者建立直接联系并挑选最好的咖啡豆。这种商业模式不仅提高了产品质量，还支持了当地农民和可持续发展。
餐饮业的趋势
餐饮业（酒店、餐厅、咖啡馆）对特色咖啡的需求也在不断增长。顾客越来越追求独特的味觉体验，并愿意为一杯最高品质的咖啡支付更多的钱。为了满足这些需求，许多咖啡馆和餐馆正在扩大菜单，包括特色咖啡，并组织品尝和咖啡冲泡研讨会。这种方法不仅能吸引新客户，还能建立忠诚度和积极的品牌形象。
优质咖啡消费者
特色咖啡不仅赢得了专业人士的青睐，也赢得了个人消费者的青睐。越来越多的人对优质咖啡感兴趣，尝试不同的冲泡方法并寻找最好的咖啡豆。这些消费者经常在社交媒体、博客、YouTube 频道和专门讨论咖啡的 Instagram 个人资料上分享他们的体验。Facebook 群组数量的不断增长，例如“Krakowska Kooperatywa Kawowa”或“Stołeczny Kolektyw Kawowy”，证明了人们对这一细分市场的兴趣日益浓厚。
社交媒体热度的崛起
社交媒体在特色咖啡的普及中发挥着关键作用。咖啡影响者、博主和咖啡爱好者创造内容来教育、启发和鼓励人们尝试独特的咖啡。因此，有关特色咖啡的知识变得越来越容易获得，其社群也在快速发展。
中国组展机构：盈拓展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，成为中国企业出海展览的优选合作伙伴。
下届展会时间：2026年03月22号~03月24号
展会行业：食品
