英国的餐馆和外卖店存在于不断变形的状态，受消费者偏好，技术进步和令人兴奋的烹饪趋势的影响。了解餐饮业趋势对于保持竞争力并满足现代食客的期望至关重要。在此，我们且探索一下英国餐饮业的最新趋势，从技术和可持续性到灵活的用餐体验以及健康趋势的整合。
数字餐厅技术
数字整合带来了餐厅技术趋势，几乎所有现代餐厅都与软件系统息息相关。
数据分析
利用客户数据来个性化用餐和预先限制体验，这是许多英国餐厅的关键策略。餐馆可以通过分析客户的喜好和趋势数据来定制其菜单产品，营销策略甚至服务风格。 AI驱动的烹饪援助和预测性分析也是新兴工具，可帮助厨师创建与消费者口味和内部烹饪风格保持一致的菜肴。
减少食物浪费
实施最大程度地减少食物浪费的策略是现代餐厅的重点。诸如份量控制，堆肥和与食品再分配慈善机构的合作伙伴关系之类的技术正在成为标准实践，以及越来越有创意的特殊菜肴，这些菜肴都来自储存过多的成分。此外，使用物联网技术有助于更有效地跟踪和管理库存，减少浪费并改善可持续性。
包装创新
随着餐馆运营服务寻求最大程度地减少环境影响，环保包装解决方案正在获得吸引力。正在开发创新的材料和设计，以确保外卖和交付包装既实用又环保。对可持续性的需求超出了餐饮业的趋势，这表明它对与当今消费者的趋势保持一致是多么重要。
弹出式用餐活动
临时用餐体验，例如弹出餐厅，品牌合作伙伴关系以及与客座厨师或当地生产商的合作，都广受欢迎。这些活动引起了兴奋并提供独特的烹饪体验，吸引了食物爱好者。弹出式餐饮允许餐厅尝试新概念并吸引不同的观众，而无需长期承诺永久设置。
快餐趋势：交货和外卖服务
除传统的实体餐厅外，还值得关注快餐业趋势和外卖行业的发展。
劳动和劳动力创新
英国餐厅行业正在探索替代劳动力模型，以解决劳动力短缺并提高运营效率。雇用第二次授予工人，客人和合同人员等倡议正在受到关注。Limber之类的应用程序也有所增加，这些模型提供了灵活性，并挖掘了更广泛的人才库，以确保尽管有劳动力挑战，餐馆仍可以保持高服务标准。
英国餐饮业趋势
英国餐饮业趋势是可延展的，并由创新和不断发展的用餐偏好提供支持。适应这些趋势可以提高客户满意度，并将餐厅定位为在竞争市场中的长期成功。通过保持知情和对这些发展的反应，餐馆老板可以在不断变化的行业中蓬勃发展，并满足现代食客的不断发展的需求。
如果希望在餐厅和外卖行业的曲线领先，欢迎于2025年9月30日至10月1日参加英国伦敦国际餐厅与外卖创新博览会，遍布商务展览，来宾研讨会和烹饪行业的人们的专业网络机会。不要错过这一出色的机会——站在该行业最激动人心的发展的最前沿！
中国组展机构：盈拓展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2025年09月30号~10月01号
展会行业：餐饮
