随着客户期望的不断发展和对效率的不断增长的需求,技术已成为寻求在这种环境中蓬勃发展的餐馆的组成部分。这种数字化转型的核心是技术动力厨房的概念,一种革命性的方法或在线餐厅管理软件,该软件具有将餐厅的生产力加倍的同时最大程度地减少浪费的承诺。
英国伦敦国际酒店科技博览会拥有最先进的酒店技术,是欧洲致力于推动款待利润技术的领先活动,实现业务增长的最终市场。2025年英国伦敦国际酒店科技博览汇集了一些酒店业最聪明的头脑,以分享对他们今天所处的技术的见解。这些扬声器将与您分享基于经验的见解,为您提供从上到下提升业务计划的机会。这是酒店技术的终极空间,这是一个从在线预订系统到销售点技术的一切平台。如果您准备使用先进的餐厅管理技术来升级您的餐厅,欢迎您于9月30日至10月1日参加本展会!
下面介绍一下餐馆利用技术的力量来提升生产力,实现更可持续的厨房,可以采取的战略步骤。
1.简化所有订单
餐厅厨房的传统喧嚣通常会导致混乱,错误和效率低下。这是技术介入以简化订单管理的地方。数字订单采集系统,与厨房展示屏幕集成在一起,可以在内部和后室工作人员之间进行无缝的沟通。这会导致订单处理,减少错误和更光滑的工作流程。
- 增益:显着提高生产率。有效的订单管理使厨房的工作人员能够专注于他们最擅长的事情:制作美味的菜肴,使顾客回来更多。
2.转向智能库存管理
手动库存跟踪和猜测的日子已经一去不复返了。随着技术的发展,厨房现在可以利用自动跟踪系统和物联网(IoT)设备来实时监视库存级别和使用模式。优势是多种多样的:精确的库存管理,预防库存短缺、减少食物浪费,确保厨房以最佳效率运行。厨房废物管理在快速休闲和快速的服务餐厅至关重要,因为它有助于节省公用事业和库存的资金和成本,并可以投资于业务以获得更好的利润。
- 收益:厨师武装有关库存的准确数据,可以根据实际需求来计划其菜单,调整成分订单并优化其产品,从而简化操作。
3.从所有类型的数据中学习
数据是每个餐厅运营表面以下的金矿。厨房中数据分析和人工智能(AI)的整合可以发现有价值的见解:客户偏好、受欢迎的菜肴、高峰用餐时间。有了这些知识,餐馆可以就菜单产品,定价策略和资源分配做出明智的决定。
- 收益:通过基于数据驱动的见解来优化菜单,餐厅可以迎合客户的喜好,同时最大程度地提高自己的运营效率。
4.欢迎AI驱动的解决方案的未来
餐厅技术景观中最新的潮流是人工智能的整合。这些先进的系统远远超出了仅仅工具。他们是改变游戏规则的人,旨在改变餐厅业务的本质。
AI驱动创新:想象一个基于聊天的副驾驶,了解您餐厅的各种需求。从库存管理到客户的偏好,这些AI系统在需要时可以正确提供数据和见解。有了分析大量数据的能力,这些AI解决方案提供了个性化的可视化和见解,可以无缝解释。
平稳整合:最好的部分?它们的构建是为了与您现有的系统平稳整合,从而减少了采用的任何障碍。无需将您当前的操作连根拔起;这些AI解决方案适合。
增长可伸缩性:无论您是经营一家精品咖啡馆还是一系列快餐店,AI驱动的解决方案都旨在与您进行扩展。他们的建筑支持增长并可以适应各种运营需求,从而确保您始终处于效率和创新的最前沿。
- 收益:AI将重新定义F&B行业的可能性,提供前所未有的多功能性和效率。这场革命将成为提高生产力和最小化废物的催化剂,从而实现真正的技术动力厨房的承诺。
中国组展机构:盈拓展览,作为厦门市成长型中小企业,不断创新发展。以优质服务助力中国外贸企业走向世界舞台。
下届展会时间:2025年09月30号~10月01号
展会行业:酒店