沙特最具影响力的政府支持的餐饮盛会2024年沙特阿拉伯利雅得国际风味展览会于10月1日至3日举行，旨在延续去年展会的巨大成功，为期三天的活动重点关注“食品的新开端”，并帮助餐饮企业提高贸易利润，利用投资机会并结识关键决策者。
InFlavour是沙特阿拉伯最具影响力的政府支持的餐饮活动，旨在进一步加速该国成为中东全球食品和酒店业中心的雄心。展会得到了沙特阿拉伯环境、水利和农业部 (MEWA)、沙特商业中心 (SBC) 和本地内容和政府采购局 (LCGPA) 的支持。InFlavour 第二届年度盛会成为一个强大的业务开发和知识共享平台。今年的主题是“食品的新起点”，InFlavour 帮助餐饮企业提高贸易利润率并利用该地区的投资机会。此次盛会还通过促进关键决策者、投资者、买家和企业家之间的贸易，以及通过 InFlavour 的现场体验超越食品文化，把餐饮企业定位为领导者和创新者。全球行业颠覆者和先驱者登上盛会的多个舞台，就该行业最热门的话题发表发人深省的见解。
Inflavour Connect 配对功能使参与者能够找到供应商、合作伙伴和决策者，以确保其餐饮业务的未来发展。重现大获成功的 Table of Flavours 的筹备工作也在进行中，认证厨师将在 Chef's Arena 展示他们非凡的才华和创造力，其中包括世界顶级烹饪人才的全明星阵容。主舞台迎来一系列全球主题演讲和来自世界各地的创新者——所有人都重点关注在整个价值链中创建更可持续的食品系统这一关键领域。
去年，InFlavour吸引了超过30,000 名参观者，朝着树立国际形象迈进了一步，与会者来自 130 个国家，并邀请了全球名厨 Manal Al Alem 和 Marco Pierre White 参与其中，后者把为期三天的展会称为“美食游乐场”。今年的活动吸引 400 多家本地、地区和国际参展商，以及 50 多位行业顶尖厨师。约 200 多位专家探讨关键行业挑战，而超过 200 名投资者寻求利用沙特蓬勃发展的食品行业中的新兴机会。
Tahaluf 高级副总裁 Annabelle Mander 表示：“沙特食品行业潜力巨大，并且正从其作为国际知名的行业中心和美食目的地的声誉中受益匪浅。”“这些雄心与沙特阿拉伯的国家工业战略紧密相关，该战略旨在实现粮食安全和整体经济发展，使该国有望在 2035 年前吸引 200 亿美元的食品行业投资。InFlavour 是参与这一愿景和旅程的一条途径。”
InFlavour 还通过重新举办五星级创业大赛来推动该行业的创新。五星级创业大赛是一项创业比赛，食品、农业科技和酒店业的先驱者争夺现金奖励。今年的五星级创业大赛分为三个类别：颁发给最佳早期创业公司的“Plant The Idea”奖；颁发给最佳成熟创业公司的“Flourishing Founder”奖；以及颁发给最令人印象深刻的整体创业公司的 InFlavour 奖。
主舞台专注于在整个价值链中构建可持续的食品系统，并邀请世界一流的国际和本地重要人士发言。主舞台举办为期 3 天的主题演讲、炉边谈话和小组讨论，来自国际和海湾合作委员会地区的众多演讲者特别强调沙特阿拉伯的创新和机遇。InFlavour 的国际主题也通过一系列国家展馆进行展示，构建可持续食品系统的挑战是首要议题。艾伦·麦克阿瑟基金会首席执行官Andrew Morlet、未来食品研究所所长Sara Roversi和联合国海洋契约顾问Vincent Doumiezel在主题演讲中分享他们对循环经济和食品的见解、打破破碎食品系统的创造性解决方案以及了解世界上最大未开发资源的意义。
下届展会时间：2025年10月 沙特-利雅得 (意向参展请点击询洽盈拓展览专业展会顾问）
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