2024 年 6 月 26 日至 28 日，意大利展览集团举办首届新加坡新加坡城国际手工冰淇淋、糕点、面包、咖啡和茶展览会(Sigep Asia)，这是 Sigep World 的新卫星展会，把意大利冰淇淋、意大利冷冻甜点、糕点和巧克力、咖啡、面包店和披萨等食品服务行业的最佳产品带到新加坡
• 来自 31 个国家的 300 多个品牌以及众多意大利顶级品牌
• 新加坡是 IEG 的目标国家，其食品饮料市场价值超过 120 亿美元
• 大师班和演示空间，并与意大利历峰俱乐部、国际面包师和糖果商联盟、Ambasciatori Pasticceri dell´Eccellenza Italiana、Federazione Italiana Cuochi 合作
• 新加坡咖啡协会主办的新加坡全国咖啡锦标赛等 4 场精彩咖啡比赛在舞台上举行
意大利展览集团于 2024 年 6 月 26 日至 28 日在新加坡金沙会展中心举办 Sigep Asia，在亚洲大陆再立一面旗帜。Sigep World 的首届卫星展展示来自新加坡和 31 个国家/地区的 300 多个参展品牌，包括意大利、科威特、中国、马来西亚、日本、奥地利和墨西哥。首届 Sigep Asia 证实了 Sigep World 的国际化战略范围，该战略巩固了其在东南亚的扩张计划，并为公司提供宝贵的业务展示机会。新加坡被称为亚洲食品和饮料之都，市场规模超过 120 亿美元，预计年增长率为 4.47%（2024-2028 年复合年增长率）。
厨师和顶级品牌
举办的大师班上讲述意大利美食文化 在为期三天的活动期间，行业买家和运营商在由意大利历峰俱乐部、国际面包师和糖果师联盟、意大利卓越糕点大使 Ambasciatori Pasticceri dell´Eccellenza Italiana 和意大利厨师联合会 (Federazione Italiana Cuochi) 的顶级厨师和糕点师组织的大师班上加深对意大利美食文化的了解。意大利冷冻甜品 Gelato 成为大师班的主题，由 Carpigiani 等行业领先公司和意大利冰淇淋大师、2020 年冰淇淋世界杯冠军兼上届青年糕点世界杯评审团主席 Eugenio Morrone 举办；而糕点大师 Giuseppe Piffaretti 举办 Panettone 工作坊。意大利食品和饮料文化的推广在意大利贸易机构休息室继续进行，游客能够在这里见到意大利厨师并了解他们的艺术秘密。
咖啡行业比赛
新加坡咖啡协会主办的新加坡全国咖啡锦标赛也在 Sigep Asia 期间举行。今年的比赛项目包括新加坡全国咖啡师锦标赛 (SNBC)、新加坡全国咖啡师大赛 (SNBRC)、新加坡全国拿铁艺术锦标赛 (SLAC) 和新加坡咖啡师大赛 (SCTC)。获胜者代表新加坡参加 2025 年世界咖啡师锦标赛。
SIGEP 亚洲餐饮展的未来
Sigep 亚洲餐饮展旨在推动食品饮料行业的未来，不仅通过举办有关技术和可持续性的研讨会和会议，而且还通过举办企业文化和领导力主题的研讨会和会议，例如由 Will Scott 主持的 RAS 领导力研讨会。此外，食品饮料专家在国际食品饮料协会组织的小组讨论中欢迎参观者，而 Ho.re.ca. 行业的尖端技术占据技术与创新展馆和沙盒的主导地位，沙盒是发现餐饮业革命性和绿色解决方案的区域。
下届展会时间及地点：2025年7月9日-11日 新加坡 新加坡城 食品 (意向参展请点击询洽盈拓展览专业展会顾问）
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