确保食品供应安全的三个核心杠杆：可持续发展作为金融界的控制标准，公共部门作为更多有机食品的驱动力，并通过令人信服的故事营销有机食品

由于环境退化和经济不确定性，全球粮食供应面临严重压力。即将于 2 月 11 日至 14 日在纽伦堡举行的 BIOFACH 2025 大会将展示有机食品行业现有的解决方案以及哪些方法有潜力进一步推动该行业发展。

BIOFACH 2025 大会的座右铭是“是的，我们愿意！”，重点强调有机行业是食品行业的先锋，不仅在理论上，而且在日常实践中 - 并充满承诺和信念。同时，大会呼吁所有感兴趣的各方提交本次活动的主题建议，作为“创意征集”的一部分。关于食物对环境影响的讨论非常流行。德国贸易协会在《2024 年可持续消费监测》中显示，三分之一的受访者不知道其中的联系。

IFOAM Organics International 执行董事 Ravi R. Prasad 强调：“在气候危机和粮食安全等全球挑战的紧迫性下，有机行业正在展示可行的解决方案。有机实践不仅提供了一种替代方案，而且还提供了一条行之有效的全球复原力和可持续发展之路。”

有机食品工业联合会 (BÖLW) 首席执行官蒂娜·安德烈斯 (Tina Andres) 补充道：“有机食品对于主权、可持续和面向未来的食品系统具有巨大潜力。他们目前面临着重大挑战。生态价值链上的所有参与者都必须适应、加强和明确他们对社会和政治的答案和要求。 2025 年大会的重点是邀请各方共同制定有效的变革政策。绿色金融、公共餐饮、通讯领域是决定性的杠杆。”

投资未来而非过去：通过金融和税收体系加强生态转型

投资生态实践为创新、长期盈利和气候保护开辟了新的机遇。金融界已经认识到需要调动巨额资金来改造全球粮食体系。它制定可持续投资指南，并将资源引导至可持续投资。这就是投资者积极塑造可持续粮食和农业系统未来的方式。这部分计划提供了详细的快照，以帮助行业制定政策需求。

公平竞争环境：公共部门作为社区餐饮的先驱

学校、养老院、医院或食堂的食品可以为普通民众的健康饮食做出重大贡献。公共部门可以通过“有机第一”的格言为真正的变革铺平道路。可持续和更公平的粮食系统需要了解粮食的隐性成本。传统农业往往会导致长期的生态破坏并增加公共卫生成本。

有意义的故事：令人信服的故事讲述

好的故事、清晰的沟通和有针对性的营销如何帮助确保——即使在危机时期——长期可持续发展优先于短期节省？我们如何才能让更多的人相信有机食品的好处——无论是在社会层面还是个人层面？这些问题就是节目部分的重点：有意义的故事！

立即提交主题并帮助塑造可持续的未来

“创意征集”已上线。可以在那里提交关于大会焦点和 2025 年 BIOFACH 大会所有论坛的主题建议 - 无论是经典小组讨论还是研讨会等形式。

下届展会时间：2025年2月11-14日举行 德国 纽伦堡 (意向参展请点击询洽盈拓展览专业展会顾问）

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