为期三天在新加坡举办的展览会共吸引了超过 4,370 名业内人士参观。
展厅规模扩大，云集362 家来自全球 41 个国家的参展公司，展览面积比上届展会增加了 86%。
新加坡，2023 年 10 月 12 日 – 由世界领先的水产贸易活动主办单位 Diversified Communications 举办的第 11 届亚洲海鲜展圆满结束，今届是迄今规模最大、最具影响力的一届展会。今年展会面积比上届增加了 86%，云集362 家来自 41 个国家的参展公司。展会展现了全球水产企业不断增长的需求，企业除了想展示他们最新的产品和创新意念，他们希望与亚洲零售商和餐饮公司的买家会面。与会者找到新的合作伙伴，加强现有的商贸合作关系并加深了对全球水产业的了解。
「我们非常满意在新加坡举行的亚洲海鲜展的参展体验。 我们接触了很多客户，对我们的业务非常有帮助，展会助我们开拓新市场。」Grupo Aquamar（尼加拉瓜）销售代表Melissa Osorio 表示: 「南美白对虾是我们销售的产品之一，我们对这个产品进行了专题介绍， 让我们有机会向亚洲水产专业人士介绍南美白对虾的起源以及我们在中美洲地区养殖虾的过程。」
专题研讨会汇聚行业专家深入探讨了亚洲消费趋势、人工智能 (AI)、创新技术、水产养殖、金融和融资、可持续性和可追溯性等业界关注议题。
展会期间举行了一系列厨艺和产品示范，参观人士可加深对部分水产的认识以及了解如何准备这些产品。著名厨师特别亮相并进行演示，其中包括主持大师学堂的主厨 Karlie Verkerk，她介绍了澳大利亚珊瑚鳟鱼，以及示范烹调西班牙加利西亚地区海鲜的主厨 Flavio Morganti。此外，现场还有精彩刺激的Oyster challenge，经验丰富的厨师们在三轮挑战赛中比拼，包括：开蚝与摆盘、酱汁配搭和盲盒挑战。
今年展会举行了首届Seafood Excellence Asia Awards，Tassal Operations 凭借其 Tassal Tassie 烟熏三文鱼双包装（2 x 50 克）荣获最佳新产品奖。该奖项旨在表彰亚洲海鲜市场的产品创新者，根据餐饮体验、创新、包装、营养价值、市场潜力、原创性和便利性等标准评估产品，以推广品质一致性并为优质水产树立标准。
Diversified Communications 海鲜业务副总裁Wynter Courmont 女士表示:「今年展会在促进战略对话以及推动来自不同业界的买家和供应商建立商贸关系方面取得了巨大成功。」她认为:「展会增长确定了新加坡在亚洲的战略地理位置，使其成为国际业务的重要枢纽，与我们致力促进水产业的国际合作和贸易的总体使命完美契合。」
亚洲海鲜展继 2010 年至 2018 年在香港成功举办后，于 2022 年首次在新加坡举行第十届展会。去年的展会有 200 多家参展企业和近 4,000 名水产业内人士参与，突显了展会与日俱增的重要性。
迁往新加坡是基于参展企业和海鲜买家的宝贵意见，以及根据评估亚洲海鲜市场业务规模和潜力的第三方综合研究的决定。
第 12 届亚洲海鲜展将于 2024 年 9 月 4 日至 6 日在新加坡滨海湾金沙会展中心举行。(意向参展请点击询洽盈拓展览专业展会顾问）
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