2024年爱尔兰贝尔法斯特国际餐饮及酒店业展览会（IFEX）是北爱尔兰首屈一指的食品、饮料、零售和酒店贸易盛会，3 月 5 日至 7 日，7,252 名参观者齐聚贝尔法斯特泰坦尼克展览中心，创下了参观人数的新高。与 2022 年的上届展会相比，参观者人数增长了 22%，参展商报告称，展会取得了可观的业绩，参观者和参展商都给出了非常积极的反馈，IFEX 2024 确实为所有参与该行业的人提供了一场在未来数月和数年内受益的展会。作为一个近年来面临诸多挑战（包括 COVID-19 疫情、员工短缺和成本上升）的行业，IFEX 的回归受到了整个行业的欢迎。三天来，参观者人数众多，这表明在日益数字化的世界中，面对面交流的机会仍然很有吸引力。该活动得到了经济部 (DfE)、农业、环境和农村事务部 (DAERA)、Stephens Ca 的大力赞助。

IFEX 主办方 365 Events 总经理托比·万德 (Toby Wand) 表示：“凭借业界的大力支持和门票的全面售罄，我们对此次活动寄予厚望，然而 IFEX 2024 大大超出了所有人的预期，三天内迎来了大量参观者——比我们前几年经历过的任何时候都要多。

“我们的行业最近几年一直面临不确定性和前所未有的挑战，而 IFEX 为行业代表提供了非常需要的机会，让他们能够面对面交流并规划未来。IFEX 2024 拥有约 200 家参展商和各种特色——包括许多新亮点——为行业带来了一场充满创新和新想法的展会。

“我代表 IFEX 的全体同仁，衷心感谢参加此次展会的参展商和观众，他们表现出了对这个行业的支持。”

今年，参展商的展位面积增加了 40%，令人印象深刻，吸引眼球。IFEX 的忠实客户 Sysco 和 Henderson Foodservice 展示了来自其众多供应商的产品。此外，其他主要展位还包括 Hugh Jordan 和 Stephens Catering Equipment 的令人印象深刻的区域。

参展商尽力以最佳方式展示其业务，为展会增添了活力，而参观者则可以品尝到所提供的食品和饮料，包括在 Great Taste Market 和 IFEX 酒吧展出的获奖产品。

自从30年前 IFEX 成立以来，贝尔法斯特烹饪沙龙已经成长为英国最负盛名的烹饪比赛之一。

”由于新的商业文化以及快速发展的技术和流程，酒店和餐饮服务行业正在不断发展。在 IFEX，我们很自豪能够站在这一进步的前沿，保持我们作为英国和爱尔兰最著名的美食沙龙竞赛之一的地位。在 IFEX，我们专注于建立一个能够为我们的参展商和游客带来真正价值的活动，今年，我们将突出强调当地人才的巨大数量，并荣获北爱尔兰年度最佳厨师。我们还将通过 World SkillsNI 酒店业核心技能中心帮助解决行业范围的问题，该中心是一个示范区，旨在促进整个行业目前可获得的许多服务和机会。在 IFEX 2024之前，我们必须向我们的学院、赞助商和合作伙伴发出一份特别确认。没有他们的支持，这件事根本不可能发生。我真的很期待今年的活动，我相信我们会发现一些国家最有才华的年轻厨师，这就是 IFEX 的全部。“Sean Owens, Director,IFEX Salon Culinaire Belfast

IFEX 2024被誉为北爱尔兰零售业、食品服务业和酒店业的创新之家，它将重返贝尔法斯特的泰坦尼克号展览中心，并以扩大的展厅面积和一系列新功能而自豪。

“无论你是今年 IFEX 的新访客还是经验丰富的常客，这个活动都是这个行业的基石，在这里，北爱尔兰最优秀的食品、饮料和烹饪人才成为焦点，同时本地公司也有机会接触到新的商业机会。我们的使命是确保北爱尔兰的酒店、零售和食品服务行业在未来几年继续扩大，像 IFEX 这样的活动将大大有助于实现这一目标。代表更广泛的 IFEX 团队，我们热烈欢迎我们的每一位参观者、参展商、赞助商和竞争对手。我们希望你们喜欢这次展览，最重要的是，获得所有必要的知识和工具来推动你们未来的业务。”Toby Wand & Billie Moore,Managing Directors of 365 Events

近 200 家参展商展示了创新产品和服务，参观者可以观看、品尝和了解大量新产品。从爱尔兰黑黄油到革命性的清洁设备和最先进的酒店机器人，IFEX 2024 提供了大量产品，一应俱全。

下一届展会时间：2026年3月 欧洲 - 英国 - 贝尔法斯特 (意向参展请点击询洽盈拓展览专业展会顾问）

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