米兰，2024 年 6 月 18 日– 打造一场国际面包 行业参考活动，通过让意大利优秀企业和外国参与者与更广泛的经营者（从全球买家到意大利当地工匠）进行对话，填补欧洲代表性的空白。
这是Fiera Milano Spa与 SIPAN联盟签署协议的目标，该协议将于 2025 年 10 月 17 日至 21 日在罗镇 Fieramilano举办HostMilano（世界领先的专业酒店和食品零售盛会 ），SIPAN 联盟将让意大利公司在该领域处于领先地位。活动历史悠久的专用区域MIPPP – Milano Pane Pizza Pasta中的白色艺术系统和技术。
更新 MIPPP 作为国际烘焙参考标准的组合
参与公司的参与将巩固由最有趣的新兴、利基和优秀公司支持的意大利和外国顶级参与者本已丰富的领域 ，从而使人们更加关注自动化和可持续解决方案等下一代技术。
更新后的MIPPP - Milano Pane Pizza Pasta将使我们能够在食品零售、大型零售贸易和户外活动中拦截意大利和外国游客的新目标，并重视意大利南部等具有悠久传统的地理区域：想想看南部和岛屿是该国面包店数量最多的地区，超过 2,800 家，而第二密集的西北部地区只有不到 2,500 家（来源：Businesscoot）。
“意大利缺少一场专注于真正国际白色艺术的活动，” SIPAN 联盟主席 Andrea Gaibazzi评论道。“HostMilano 在 Ho.Re.Ca 领域的全球领导地位。让我们能够接触到来自不同行业和市场的参与者，他们越来越将面包店视为食品零售横向混合的一个因素：对于从工匠到小型工业的各种经营者来说，这将是一个发现创新技术以开发的独特机会他们的事。”
除了展览部分，MIPPP还将能够依靠自己的顶级参考活动，通过展示烹饪时刻和行业领导者的干预，将分享数据、趋势和培训，并将包含在安排当前正在定义的所有部门的活动。
不断增长的行业的新商机
对于任何规模的运营商来说，更新后的MIPPP – Milano Pane Pizza Pasta将代表快速增长行业中不可错过的商机：全球面包和烘焙产品市场估计为5000 亿美元，预计每年增长6.37 %从现在到 2028 年，将达到6400 亿（来源：Statista Market Insights；Exactitude）。到 2027 年，由于年均增长率为3.2%，仅欧洲就将价值2720 亿美元，超过当前全球总额的一半（来源：Analytics Research Consulting）。
仅就零售额而言，全球价值就超过2180 亿美元，并将在 2030 年达到2910 亿美元：大型零售贸易、面包店和在线销售之间的比例相似（各占 30% 左右）（来源：CMI）。
看看意大利市场，2023年有4.6万家公司创造了130亿欧元的收入。意大利有超过24000家面包店，其中约20000家实验室和4100家零售商，总产量为216吨工业面包和150万吨新鲜面包（来源：AIBI；FIPE）
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与 SIPAN 联盟的协议以及随后的MIPPP续签，将结合最重要的国际活动提出具体干预措施，作为2025 年主办之路的一部分：通往下一届的道路，其中包括与特别关注北美和南美、欧洲、海湾国家和远东地区。
继最近在多伦多和芝加哥举行的活动之后，下一阶段包括：欧洲的丹麦和土耳其，中东的利雅得、吉达、迪拜和卡塔尔，亚洲的新加坡、日本和中国，蒙特利尔、拉斯维加斯、科罗拉多斯普林斯北美的亚特兰大，拉丁美洲的巴西和墨西哥。
迄今为止，已有900 多家公司注册参加Host 2025，其中约 400 家（44%）是外国公司。
该展会将于 2025 年 10 月 17 日至 21 日在罗镇 Fieramilano举办HostMilano(意向参展请点击询洽盈拓展览专业展会顾问）
中国组展机构：盈拓展览，作为厦门市成长型中小企业，不断创新发展。以优质服务助力中国外贸企业走向世界舞台。
