本报讯（小朱编译）食品和饮料行业的盛会——THAIFEX – Anuga Asia 2025已经拉开帷幕，来自泰国本土及国际的参展商们正携创新产品齐聚一堂，通过展示企业实力拓展商机。《曼谷商报》带您直击展会现场，探访那些寻求新机遇的行业巨头。首站来到"MK集团"（MK餐饮集团上市公司），这家企业明确宣布将在2025年突破传统零售业务边界，不仅限于传奇的"MK火锅蘸酱"，还将通过丰富产品组合实现跨越式发展。在本届展会上，这个万亿商业帝国正以前所未有的力度展现创新成果。
MK集团发力酱料-鱼露领域
酱料产品线一口气推出九大新品，旗舰品牌"MK火锅蘸酱"在经典配方基础上，新增劲辣版蘸酱及采用豆腐乳调配的无味精、无色素辣味蘸酱。全新品牌"泰式风味套装"涵盖是拉差辣酱、烤鸡蘸酱、即食冬阴功调料包、泰式炒河粉酱及烧烤酱。最后登场的"Laem Charoen海鲜"品牌则以纯正鱼露产品进军市场。
鬼门炒河粉第三代传人拓展产品线
作为泰国软实力代表美食，拥有86年历史的传奇炒河粉品牌"鬼门炒河粉（Thip Samai Pad Thai）"正由第三代传人掌舵。尽管当前面临经济放缓与旅游业疲软，旗下五家门店仍保持强劲销售势头。此次展会，该集团联合暹罗皇家国际公司推出即食食品与半成品食材系列，标志着经过五年市场调研后正式大规模进军食品市场。
新品矩阵包括："Thip Samai"冷冻炒河粉系列：六种口味含招牌鲜虾炒河粉、传统辣味版、素食版及原味经典版；"泰式精选"冷冻米粉系列：六种口味如罗勒猪肉、醉虾风味；冷冻米饭系列：四种口味包括冬阴功鲜虾炒饭、炖猪肉呵叻炒饭以及河粉、中国香港粉丝；传统泰式甜点：推出冷冻版糯米椰丝卷等创新产品。此外，还有创新即烹套装：7种口味的预制泰式炒粉、含预制河粉、甜鱼露及泰式酸辣汤料包；
孔敬食品发力即食餐饮市场
作为泰国大型肉类加工企业，孔敬食品以"向世界传递泰国美食智慧"为主题，重点展示东北风味香肠配腌姜、迷你发酵猪肉肠等拳头产品。针对国际市场特别推出"SOR KHONKAEN"即食系列，首批四款产品包括鲈鱼粥、鲈鱼咖喱、鱼丸海带清汤及冬阴功鲈鱼汤，主打便捷化现代饮食概念。公司计划通过本土化合作拓展海外零售渠道，并重点开发英国、德国、瑞典等泰餐厅密集地区的B2B业务。
泰国酿酒集团推进无国界合作
亚洲饮料巨头泰国酿酒集团（ThaiBev）携四大业务板块（酒类、啤酒、非酒精饮料及食品）创新产品亮相，重点寻求全球合作伙伴。旗下品牌同步推出新品：ZATO清酒、Nutrivel豆奶。
卡拉宝介绍新品牌，增强酒精产品集团实力
泰国最大的酒类生产商和能量饮料制造商——卡拉宝集团在本次活动中展示了自己的实力，推出了"你好"伏特加与"芭堤雅海滩"拉格啤酒，现已在曼谷、芭堤雅及周边地区的 CJ 商店开始发售。
Farmhouse拓展咸味烘焙市场
知名烘焙品牌Farmhouse与米其林大厨Thanasset合作研发创新产品——口袋披萨面包，突破传统甜味定位，重新定义面包作为主食的概念。同步推出冷冻面包系列，计划通过拓展B2B客户与出口业务激活下半年烘焙市场。
小老板海苔进军果冻领域
零食巨头小老板食品为刺激市场，增加泰国市场机遇，突破传统定位，首次推出九种海苔风味果冻产品，正式进军果冻市场。
中国组展机构：盈拓展览，20多年行业经验，服务中国外贸企业超过万家。专业团队，精准定位，助力企业拓展海外市场。
下届展会时间：2026年05月26号~05月30号
展会行业：食品
